Recentemente sono stata da Moscara Terra d’Otranto, ristorante salentino in Via Spartaco a Milano.  Premetto che non sono mai stata in Puglia, ma ogni piatto che ho assaggiato qui mi ha trasmesso un’incredibile voglia di visitare il Salento. La cucina è davvero uno strumento di comunicazione potentissimo!  Entrando nel ristorante resto colpita dalla bellezza del bancone di pesce frescoRead more