Tag: libanese

by Giulia

Sapori di Libano a Milano: ALADINO

Piacevolissima scoperta quella del Ristorante Aladino. Jehad Al Taiar ed il figlio Omar hanno saputo ricreare alla perfezione l’ambiente e la cucina del loro paese d’origine, la Siria. Siria e Libano hanno una cucina molto simile, per questo da Aladino vengono accomunate: fino al 1927, anno della rivoluzione siriana, erano un unico paese. Sono diverse invece
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by Giulia

Feyruz, sapori dal Libano

Alì Mozanar, libanese d’origine ma cresciuto in Italia, finito il liceo intuisce che la sua vera passione è la cucina. [abbiamo già una cosa in comune!]. Grazie agli insegnamenti della mamma ed ai frequenti viaggi in Libano dallo zio chef, gli vengono tramandati i fondamenti della tradizione culinaria del suo paese: decide così di iniziare
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