Questa visita da Pistacchiodo è stata un’esperienza formativa: non ho semplicemente assaggiato e fotografato i nuovi gusti ma ho avuto anche il piacere di vivere da “dietro le quinte” la produzione. Sono moltissime le gelaterie che si proclamano artigianali, ma cosa significa davvero? Il maestro gelataio Alessio Amati mi ha raccontato che ogni giorno riceveRead more