Feyruz, sapori dal Libano

Alì Mozanar, libanese d’origine ma cresciuto in Italia, finito il liceo intuisce che la sua vera passione è la cucina. [abbiamo già una cosa in comune!]. Grazie agli insegnamenti della mamma ed ai frequenti viaggi in Libano dallo zio chef, gli vengono tramandati i fondamenti della tradizione culinaria del suo paese: decide così di iniziare
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Giorgione’s

Iniziamo delicatamente: “Sformatino di stracchino con crema di asparagi e coulis di pomodoro “ delicato, colorato e dai sapori estivi. Un paio di settimane fa, in una bella giornata di anticipo d’estate, trovandomi in zona ho deciso di provare i sapori tipici del rinomato ristorante Ristorante Giorgione's: situato una trentina di km da Parma, precisamente
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