La sfida di Natale con Nero Fermento

Come vi avevo anticipato qualche giorno fa sui social, Nero Fermento mi ha lanciato una sfida per Natale: preparare una ricetta natalizia con un ingrediente speciale fondamentale, l'aglio nero di Voghiera www.nerofermento.it  Io ho pensato di darvi ben 2 idee per il vostro pranzo natalizio, una che vi può essere utile da replicare come antipasto, l'altra
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ENERGIA digeribile: ecco la mia barretta di riso

Premessa: non sono né nutrizionista, né esperta in alimentazione, né medico. Vado in bici da 3 anni, faccio Granfondo, mi piace e mi diverto. La ricetta che vi propongo è nata perchè durante gli sforzi, soprattutto durante le gare faccio molta fatica a mangiare i solidi (barrette, per intenderci); ho provato a farle in casa
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